Ciorba de varza acra

Ingrediente:

1 varza acra
2 morcovi mici
1 radacina patrunjel
2 cepe
ulei
2 linguri pasta tomate
200 g smantana
piper
patrunjel tocat

Mod de preparare:

Morcovul, patrunjelul si ceapa se curata, se taie marunt si se calesc in ulei. Se adauga apa si se lasa sa fiarba 20 minute.Varza se taie fideluta si se adauga compozitiei de mai sus. Se lasa sa fiarba apoi se adauga pasta tomate, sare daca mai este necesar , piper si se lasa la fiert pina cand varza este fiarta.

Se serveste cu smantana.