Fasole batuta




Ingrediente

500gr fasole uscata
1 morcov
4 ceape
pasta de tomate
ulei
sare
piper


Mod de preparare

Se alege fasolea si se spala bine,apoi se pune la muiat de cu seara apoi se pune la fiert. Dupa cateva clocote se scurge apa si se pune din nou la fiert in alta apa. In apa in care fierbe fasolea se adauga o ceapa taiata marunt si morcovul  ras prin razatoarea mica. Fasolea se scurge de zeama  si se bate pana devine o pasta. Se trece printr-o sita pentru a indeparta pielitele, se adauga sare . Separat se face sosul din 3 cepe taiate marunt care se prajesc in putin ulei pana se inmoaie bine ,se adauga pasta de tomate, se sareaza si pipereaza dupa gust. Fasolea batuta se poate servi cu sos de ceapa prajit pe deasupra .

Blog Widget by LinkWithin
 
 
Copyright © Retete Culinare