Tocana de mistret

Ingrediente:

1,5 kg carne de mistret.
2 morcovi.
3 cepe rosii.
3 catei de usturoi.
1 pahar mare de vin alb demisec.
50 g unt.
faina .
sare, piper proaspat macinat, foi de dafin, coriandru, menta verde.

Mod de preparare:

Carnea taiata in bucati se pune intr-o cratita mare cu jumatate din cantitarea de unt, pana cand se rumeneste. Cu restul de unt se calesc cepele si morcovii taiati felii si se pun peste carnea din cratita. Se pune o lingura buna de faina in vin, se toarna peste carne, se amesteca si se stinge cu 2 pahare mari de apa. Se adauga usturoiul sfaramat, sare, piper si se da la cuptor la foc potrivit, cam o ora.

Blog Widget by LinkWithin
 
 
Copyright © Retete Culinare