Ingrediente:
500g ciuperci, 4 linguri maioneza, o lamaie, 1-2 lingurite mustar, sare, piper macinat, usturoi
Mod de preparare:
Se spala si se firb cipercile circa 15 minute in apa clocotita cu sare si putina zeama de lamaie. Se strecoara si se storc, se taie felii foarte subtiri si se amesteca apoi cu maioneza, adaugand sare, mustar, piper, usturoiul pisat si zeama de lamaie. Se orneaza cu masline sau felii de lamaie.
Usturoiul se poate inlocui cu ceapa fin tocata sau patrunjel verde tocat.
