Varza Calita



Ingrediente:
1 varza, acra sau dulce
1 pahar de ulei
2 linguri bulion gros de rosii
sare, numai pentru varza dulce
piper, boia de ardei, cimbru, foi de dafin,

Mod de preparare:
Varza se toaca fidelute (daca e acra se spala in doua-trei ape).
Se incinge uleiul intr-o cratita mare, se pune varza, se lasa sa se caleasca pe foc mic, acoperit, apoi se amesteca; se pune iar capac si se mai lasa sa se inmoaie cateva minute.
Se toarna bulionul, un pic de apa, piper, boia, 1-2 crengute cimbru, foi de dafin, eventual sare.
Se da la cuptor, aproximativ 1 ora.

Blog Widget by LinkWithin
 
 
Copyright © Retete Culinare