Ingrediente:
500 g ficat
1 / 4 pahar faina
3 felii kaizer
1 ceapa
1 cub carne de vita
1 / 2 pahar apa
1 / 8 lingurita piper
1 / 4 lingurita tarhon
sare
ulei
Mod de preparare:
Ficatul se taie in bucatele subtiri pe lungime si se trec prin faina. Se prajeste kaiserul taiat bucatele si ceapa. Intr-un alt vas se prajeste ficatul aproximativ 1 minut pe fiecare parte.
Se toarna peste ficat apa, cubul de vita,amestecul de ceapa cu kaizer, piperul, sarea si tarhonul. Se acopera si fierbe 20 minute apoi se ia capacul si se mai lasa neacoperit 5 - 10 minute, pana cand sosul este gros.
