Ingrediente:
• 1 kg malai
• 3 1 apa
• 1 lingura sare
• 100 g unt
• 200 g urda
• 200 g cas
• 200 g branza burduf
• 200 g cascaval
• 200 g smantana
• 200 g branza telemea
Mod de preparare:
Se pune apa la fiert, se pune sarea si apoi se pune faina de malai fara sa se amestece. Se lasa intre 30 minute- 1ora si se mesteca bine.
Se ia o tava de cuptor se unge cu unt si se pune primul strat de mamaliga, se pune un strat de cas ras. Apoi iar un strat de mamaliga , se pune peste el telemeaua rasa, apoi iarasi mamaliga, urda, mamaliga, branza burduf, mamaliga, cascaval si smantana.
Se pune la cuptor aproximativ 1 ora.
