Cuiburi de randunele

Ingrediente:

4 albusuri,
200 g zahar,
200 g migdale sau nuci,
unt si faina pentru uns tava.

Mod de preparare:

Se bat albusurile bine. Cand sunt gata, se pune zaharul si se bat din nou impreuna. Se adauga migdale curatite de coaja si taiate felii subtiri, sau nuci taiate in lung. Se unge o tava cu unt, se presara faina si se pun mici movilite cu lingurita. Se coc o jumatate de ora, la foc mic.