O reteta traditionala de carnati de porc.
Ingrediente:
3 kg carne grasa de porc
2 capatani de usturoi
sare, piper dupa gust
mate
Mod de preparare:
Carnea se taie bucatele, se trece prin masina de carne, usturoiul se face pasta; se amesteca bine carnea cu usturoi si condimente apoi se umple matele cu o masina pentru carnati iar in timp ce se umple matele se inteapa cu o scobitoare ca sa nu plesneasca. Carnatii indesati bine se pun la afumat iar ceilalti se pot consuma prajiti.
