Supa de gaina




O reteta traditionala din bucataria maghiara.

Ingrediente:

1 gaina mica

4 sau 5 morcovi

1 radacina de patrunjel intrega, cu verdeata in partea de sus

1 sau 2 cepe

2 sau 3 bucati telina

2 catei de usturoi

apa

sare

1 / 4 lingurita piper negru macinat




Mod de preparare:


Se spala, se curata si se taie piesele de la gaina ,se pune intr-o oala mare cu apa, si se arunca spuma ce se formeaza atunci cand  fierbe supa.


Se curata si taie legumele in bucati mai mari. Se pun toate legumele si condimentele in oala, la fiert.



Se fierbe la foc mic, pana cand gaina este moale.



Se serveste cu fidea fiarta.

Blog Widget by LinkWithin
 
 
Copyright © Retete Culinare