Ingrediente:
1 kg cartofi
100 g unt sau 100 ml lapte
sare
Mod de preparare:
Cartofii se curata foarte bine, se spala si se taie in bucati mai mari, aproximativ egale pentru a fierbe uniform.
Se pun intr-o oala adanca, se acopera cu apa, se adauga sare si se pun la fiert la foc mediu. Se verifica daca sunt fierti folosind o furculita(daca intra usor si cartoful se sfarma putin, sunt fierti).
Se scurg de o parte de apa(se lasa putina pe fundul oalei pentru ca piureul sa fie mai cremos). Se zdrobesc cartofii bine, se adauga untul, sare daca mai este nevoie si se amesteca bine cu un tel pna cand continutul este omogen.
