Icre de crap

Ingrediente

icre, miez de paine, untdelemn, piper, ceapa, lamaie

Mod de preparare

Se poate face salata si din icre de crap sarat si din icre proaspete. Din icre sarate se pun icrele intr-o sita si se torna apa calda; se lasa sa se scurga sau se pune intr-un tifon si se inmoaie intr-o apa fierbinte si se atarna ca sa se scurga. Cand s-au scurs bine se pun in castron si se pun in ele un miez de paine alba inmuiata si stoarsa bine. Apoi se pune cate putin untdelemn; se bate cu furculita si se adauga putin piper, ceapa tocata fin si lamaie dupa preferinte.