Ingrediente:
650 g boabe de porumb din conserva, 400 g boabe de fasole rosie din conserva, 250 g otet din vin, 50 g zahar tos, 2 linguri malai, 1 ardei rosu, 1 radacina de telina, 1/2 lingurita de sare,1/2 lingurita sofran.
Mod de preparare:
Se curata legumele si se taie bucatele. Intr-o cratita mai mare se pun la fiert porumbul, telina, ardeiul, otetul, sofranul, zaharul sis area. Se lasa sa fiarba mocnit timp de 10 minute. Malaiul se amesteca cu 3 linguri de apa si cu boabele de fasole si apoi se adauga in amestecul initial. Se lasa sa dea in clocot dar se amesteca in continuu. Cand se ingroasa amestecul, se toarna in borcane sterilizate si se inched ermetic. Se pun apoi la loc intunecos si racoros.
