Mancare de cartofi cu slanina

Ingrediente:

1 kg cartofi,
1 ceapa,
1 lingura unt,
100 g slanina,
2 cesti zeama de carne,
1 lingura smantana,
sare,
piper.

Mod de preparare:

Se taie marunt o ceapa si se prajeste usor cu o lingura de unt, fara sa se rumeneasca, impreuna cu o bucata de slanina afumata, taiata in cuburi mici . Se adaugă cartofii cruzi, curatati si taiati felii subtiri.

Se toarna zeama de carne cat sa acopere cartofii. Se potriveste de sare si de piper. Se da la cuptor pană se moaie cartofii. Inainte de a servi se adauga smantana.