Jumarile sunt una din mancarurile preferate ale satenilor in anotimpul rece.
Ingrediente:
Slanina proaspata, fara sorici, dar cu cate o suvita de carne ; sare
Mod de preparare:
Se taie slanina, bucati de aprox. 4/4 cm. Intr-o cratita mare,groasa ,se incinge putina untura.
Se pun bucatile de slanina la foc, la început cu apa, sa se incinga pana la mijloc; se lasa sa se prajeasca pana se fac aurii peste tot .
Cand s-au rumenit bine, se scot si se preseaza tare, usor sau deloc, dupa plac ,apoi se sareaza dupa gust.
Jumari
Etichete: Mancaruri cu carne
