Ingrediente:
spaghete - fierte dupa instructiunile de pe ambalaj
4 - 5 rosii - taiate în bucati
1 lingurita cimbru - tocat fin
suc de la doua lamai
ulei de masline
sare
2 ardei taiat bucati
5 catei de usturoi - tocati
1 pahar de vin alb sec
parmesan
Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul. Se acopera o tava cu folie de aluminiu pe care se pun rosiile bucati, ardeii peste care se pune sare, piper, cimbru si putin ulei de masline. Se pun la cuptor. Se lasa pana cand rosiile incep sa-si lase sucul.
Se incinge putin ulei de masline intr-o tigaie, se pune ustuoiul, se prajeste si se stinge cu vin. Se reduce focul si se agauga rosiile si sucul lor. Se fierbe inca 5 minute apoi se pun si spaghetele si se mai lasa cateva minute pe foc. La final se agauda sucul de lamaie.
Se servesc cu parmesan ras.
