Ingrediente:
1 kg ficat de pui
1 / 2 cana un
2 linguri de suc de lamaie
2 linguri sare
1 / 2 lingurita piper
2 cepe maruntite
1-2 catei de usturoi ,zdrobiti
4 oua fierte, tari
patrunjel verde(optional)
Mod de preparare:
Se fierbe ficatul de pui in apa clocotita timp de aproximativ 7-10 minute; Se toaca cu masina de carne, ficatul de pui cu toate celelalte componente cu exceptia patrunjelului .
Se raceste, se da forma alungita si se garniseste cu patrunjel, daca se doreste.
Se pastreaza la rece.
