Ingrediente:
500 g ficat
1 lingura faina
sare
piper negru macinat
2 linguri de ulei
1 ceapa maruntita
1 cutie de ciuperci
100 ml smantana
Mod de preparare:
Se taie bucatile de ficat.Se incalzeste uleiul si se prajeste ficatul pe ambele parţi apoi se scoate intr-o tava de cupor.
Se prajesc ceapa şi ciupercile, in aceeasi tigaie timp de aproximativ 5 minute, apoi adauga faina amestecand energic, condimentele si smantana. Se toarna amestecul peste ficat si se gatese pentru aproximativ 55 de min .
