Ingrediente:
200 g spaghete
200 g morcovi
200 g brocoli
4 cepe
4 catei de usturoi
4 linguri de ulei
4 oua
200 ml lapte
4 linguri patrunjel verde
Sare
piper
nucsoara
Mod de preparare:
Se fierb spaghetele în apă sărată 10 - 13 minute si apoi se scurg.
Se taie morcovii si brocolii in cuburi mici, ceapa si usturoiul se maruntesc. Morcovii si brocolli se fierb 15 minute apoi se scurg.
Se încălzeşte ulei în tigaie, se adaugă legumele, ceapa si usturoiul şi se prăjeşte 2 - 3 minute .
Se adauga spaghetele şi se amestecă uşor.
Se amesteca intr-un vas ouăle, laptele, patrunjelul si se condimenteaza cu sare si piper.
Se toarna continutul peste legume si se gateste la foc mic,pana cand crusta de deasupra devine aurie.
