Macrou afumat cu fasole

Ingrediente:

500 g macrou afumat
1 lingurita ulei de masline
1 / 2 ceapa fin tocat
1 catel de usturoi
3 linguri paste tomate
1 lingurita otet de vin
1/2 lingurita zahar
1 frunza de dafin
sare şi piper
250 g fasole boabe fiarta


Mod de preparare:

Se fierbe fasolea in apa cu sare. Se incalzeste uleiul intr-o tigaie si se prajeste ceapa si usturoiul. Se adauga pasta de tomate, zaharul, otetul şi frunza de dafin - se aduce la fierbere. Se condimenteaza si se adauga fasolea fiarta.

Se acopera si se fierbe timp de 3-4 minute. Se adauga si pestele, taiat in cuburi mici , se acopera si se fierbe aproximativ 5 minute.