Ingrediente:
3-4 pulpe de pui
1 ceapa
200 g cartofi
4 morcovi
2 bulbi feniculi
2 lingurite de cimbru
ulei de masline
Saramura:
1 / 2 ceasca de sare
1 / 2 cana de zahar
apa
Pentru saramura, se dizolva sarea şi zaharul in apa. Se pun bucatile de pui intr-un bol si se acopera complet cu solutie de saramura. Se acopera vasul si se pastreaza la frigider pentru 30-60 minute.
Se curata morcovii, feniculul, ceapa si cartofii si se taie bucatele.
Se incalzeste cuptorul la 200 grade C. Se pun legumele intr-o tava, se pun si bucatile de pui deasupra. Se toarna ulei, se pune cimbru, sare şi piper. Se coace aproximativ 45 de minute.
