Ingrediente:
2 linguri gris
2 linguri faina
2 oua
sare
ulei pentru prajit
400 g branza de vaci (scursa bine de zer)
Mod de preparare:
Se separa galbenusurile de albusuri.Se bat albusurile spuma.
Se freaca bine branza cu galbenusurile, faina, grisul, sarea iar la sfarsit se adauga albusurile.
Se incinge uleiul.
Se fac galuste turtite de papanasi si se pun la prajit, pe ambele parti, pana se rumenesc.
Se serveste cu zahar si smantana.
