Ingrediente
1/2 l ulei,
2 kg ardei gogosar,
1 kg ceapa,
1 kg fasole boabe, in parg,
1/2 l bulion,
1 si 1/2 lingura de sare,
1 si 1/2 lingura de zahar,
piper boabe, foi de dafin, salicilat,
Mod de preparare
Fasolea se fierbe si se scurge apoi. Gogosarii si ceapa se dau prin masina de tocat si se pun la calit in ulei. Se amesteca cu fasolea, se adauga bulionul, sarea, boabele de piper, zaharul si foile de dafin. Se lasa la fiert pana scade iar la sfarsit se adauga salicilat.
Calduta, se pune in borcane , se inchid si se pun in baine-marrie 30 min. la foc mic .
- Se lasa invelite in paturi pana a doua zi .
1/2 l ulei,
2 kg ardei gogosar,
1 kg ceapa,
1 kg fasole boabe, in parg,
1/2 l bulion,
1 si 1/2 lingura de sare,
1 si 1/2 lingura de zahar,
piper boabe, foi de dafin, salicilat,
Mod de preparare
Fasolea se fierbe si se scurge apoi. Gogosarii si ceapa se dau prin masina de tocat si se pun la calit in ulei. Se amesteca cu fasolea, se adauga bulionul, sarea, boabele de piper, zaharul si foile de dafin. Se lasa la fiert pana scade iar la sfarsit se adauga salicilat.
Calduta, se pune in borcane , se inchid si se pun in baine-marrie 30 min. la foc mic .
- Se lasa invelite in paturi pana a doua zi .
